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国王vs勇士在线直播: 鹿茸

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編輯詞條

  中藥鹿茸,本品為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者習稱“花鹿茸”,后者習稱“馬鹿茸”。夏、秋二季鋸取鹿茸,經加工后,陰干或烘干?;谷祝撼試倉捶種?,具一個分枝者習稱“二杠”,主枝習稱“大挺”,長17~20cm,鋸口直徑4~5cm,離鋸口約1cm處分出側枝,習稱“門莊”,長9~15cm,直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色,多光潤,表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛,上端較密,下端較疏;分岔間具1條灰黑色筋脈,皮茸緊貼。鋸口黃白色,外圍無骨質,中部密布細孔。體輕。氣微腥,味微咸。具二個分枝者,習稱“三岔”,大挺長23~33cm,直徑較二杠細,略呈弓形,微扁,枝端略尖,下部多有縱棱筋及突起疙瘩;皮紅黃色,茸毛較稀而粗。具有壯腎陽,益精血,強筋骨,調沖任,托瘡毒。用于陽痿滑精,宮冷不孕,羸瘦,神疲,畏寒,眩暈耳鳴耳聾,腰脊冷痛,筋骨痿軟,崩漏帶下,陰疽不斂的功效與作用。

目錄

鹿茸的功效與作用編輯本段回目錄

鹿茸的功效

  【炮制】 鹿茸片:用酒精燈火燎焦茸毛,刮凈,以布帶扎纏,用熱酒從底部徐徐滲入,以灌滿潤透為度,然后切片、壓平、曬干。鹿茸粉:取干燥的鹿茸片,碾成細末。
  《本草衍義》:"茸上毛,先薄以酥涂勻,于烈焰中急灼之,若不先以酥涂,恐火焰傷茸。俟毛凈,微炙入藥。"
  【性味】 甘咸,溫。
 ?、佟侗揪罰?味甘,溫。"
 ?、凇侗鷴肌罰?酸,微溫,無毒。"
 ?、邸侗靜菝審堋罰?味甘咸,氣溫,無毒。"
  【歸經】 入肝、腎經。
 ?、佟獨墜謚埔┬越狻罰?入腎經。"
 ?、凇侗靜菥稀罰?入手厥陰、少陰,足少陰、厥陰經。"
  【功能主治】 壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨。治虛勞羸瘦,精神倦乏,眩暈,耳聾,目暗,腰膝酸痛,陽痿,滑精;子宮虛冷,崩漏,帶下。
 ?、佟侗揪罰?主漏下惡血,寒熱驚癇,益氣強志。"
 ?、凇侗鷴肌罰?療虛勞灑灑如瘧,羸瘦,四肢酸疼,腰脊痛,小便利,泄精,溺血,破留血在腹,散石淋,癰腫,骨中熱,疽癢(《本草經疏》云:’癢’應作’瘍’)。"
 ?、邸兌┬月邸罰?主補男子腰腎虛冷,腳膝無力,夢交,精溢自出,女人崩中漏血,炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下,入散用。"
 ?、堋度棧穎靜蕁罰?補虛羸,壯筋骨,破瘀血,安胎下氣,酥炙入用。"
 ?、蕁陡倌俊罰?生精補髓,養血益陽,強健筋骨。治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢。"
 ?、蕖侗靜萸幸罰?治小兒痘瘡虛白,漿水不充,或大便泄瀉,寒戰咬牙;治老人脾腎衰寒,命門無火,或飲食減常,大便溏滑諸證。"
  【用法用量】 內服:研末,3~8分;或入丸、散;亦可浸酒。

鹿茸鹿茸


鹿茸的作用

 ?、僦尉慕?,面色黧黑,耳聾目昏,口干多渴,腰痛腳弱,小便白濁,上燥下寒,不受峻補:鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細末,煮烏梅膏子為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心用米飲送下。(《濟生方》黑丸)
 ?、謚尉閾?,營衛耗損,潮熱自汗,怔忡驚悸,肢體倦乏,一切虛弱之癥:鹿茸(酒蒸)、附子(炮)各一兩。上細切,分作四付,水二盞,生姜十片,煎至八分,去渣,食前溫服。(《世醫得效方》茸附湯)
 ?、壑渦槿躚羰虜瘓?,面色不明,小便頻數,飲食不思:好鹿茸五錢,多用一兩(去皮,切片),干山藥一兩(為末)。上以生薄絹裹,用酒浸七日后,飲酒,日三盞為度。酒盡,將鹿茸焙干,留為補藥用之。(《普濟方》鹿茸酒)
 ?、苤窩T沃?,抬頭則屋轉,眼常黑花,觀見常如有物飛動,或見物為二:鹿茸,每服半兩,用無灰酒三盞,煎至一盞,去滓,入麝香少許服。(《證治要訣》)
 ?、葜問貌恢?,伏足少陰,舌白身痛,足跗浮腫:鹿茸五錢,附子三錢,草果一錢,菟絲子三錢,茯苓五錢。水五杯,煮取二杯,日再服,渣再煮一杯服。(《溫病條辨》鹿附湯)
 ?、拗渦〕π槔?,小便數多:鹿茸二兩(酥炙令微黃),白龍骨一兩(燒過),桑螵蛸三分(微炒),椒紅一兩(微炒),附子一兩半(炮),山茱萸一兩。上藥搗羅為末,煉蜜和搗一、二百杵,丸如梧桐子大。每服,空心及晚食前,以鹽湯下二十丸。(《圣惠方》鹿茸丸)
 ?、咧偽樂新┫?,赤白不止:鹿茸十八銖,桑耳二兩半。上二味,以醋五升漬,炙燥漬盡為度,治下篩,服方寸匕,日三。(《千金方》)
 ?、嘀問遺迦渦楹?,帶下純白:鹿茸(醋蒸,焙)二兩,白斂、金毛狗脊(燎去毛)各一兩。上為細末,用艾煎醋汁,打糯米糊為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心溫酒下。(《濟生方》白斂丸)
 ?、嶂文蜓郝谷祝ㄖ耍?、當歸、干地黃各二兩,葵子五臺,蒲黃五合。上五味,搗篩為散。酒服方寸匕,日三服。忌蕪荑。(《古今錄驗方》鹿茸散)
 ?、庵蝸鋁∥@В瑚晗惆肭ū鷓?,臨時入),鹿茸一兩(酥炙)。上鹿茸為細末,方入麝香,以燈心煮棗肉為丸,如梧桐子大。每服五十丸,空心服。(《百一選方》香茸丸)

鹿茸的藥理作用

  神經系統的作用

  鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性,促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能,同時對交感神經亦有興奮作用。

  對心血管系統的作用

  大劑量的鹿茸可降低血壓,使心臟收縮振幅變小,心率減慢,外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強,收縮幅度變大,心率加快,從而使心輸出量增加;鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。

  對性功能的作用

  鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度,又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此,鹿茸對青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。

  鹿茸的強壯作用

  鹿茸精具有較強的抗疲勞作用,能增強耐寒能力,加速創傷愈合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益藥,用于強壯、補腎、益陽。
  鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對于大量出血者和感染癥末期的患者,特別是對于老齡患者的治療極為有效。

  有性激素的作用

  動物試驗證實,用鹿茸酊作皮下注射,幾天后即見前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋補極品,但是并不是所有人都適合受補,對于健康人尤其是小孩子來說,鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現內熱,流鼻血,機體異??悍?,甚至出現躁狂癥。

  對腸管及子宮的作用

  增強腎臟的利尿功能:鹿茸對婦女兒童均有益處,它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝,對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子,更是具有復雜的功能,是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調,小兒的發育不良,因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等,均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人,不宜服用。

  治療創傷的作用

  鹿茸素有“強筋骨”功能,用于治療“惡創癰腫”。試驗證明,鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力,促進骨折的愈合??詵?、外用鹿茸能使創傷,特別是化膿創傷迅速愈合。

  其他作用

  鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性,故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用,增強胃腸蠕動和促進分泌功能;此外,鹿茸精還能增強機體的免疫功能等。

營養價值編輯本段回目錄

  梅花鹿的鹿茸含有多種化學成分,其中總氨基酸含量達50.13%,有甘氨酸,賴氨酸(lysine),精氨酸,天冬氨酸(asparticacid),谷氨酸,脯氨酸,丙氨酸(alanine),亮氨酸等17種以上。對鹿茸的抑制MAO活性成分進行分離,從乙醚提取物中得了9種化合物:

 ?、俚ㄧ藪既舛購晁狨?。

 ?、詵食齟加退狨ィ╟holesteryloleate)。

 ?、鄣ㄧ藪甲厝笏狨?。

 ?、艿ㄧ藪加倉狨?。

 ?、荻砸霍腔郊茲?。

 ?、薜ㄧ藪跡╟holesterol)。

 ?、叩ㄧ?-烯-3B-醇-酮。

 ?、嗟ㄧ?5-烯-3β,7α-二醇(cholest-5-en-3β,7α-diol)。

 ?、岬ㄧ?-烯-β,7β-二醇。 從正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。

  1.次黃源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、煙酸、肌酥(creatinine),其中次黃瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外,從乙醚提取液中還分離得脂肪酸、三酸甘油和單酸甘油酯,其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕擱酸、棕桐油酸、油酸和亞油酸(linoticacid)組成,另外二種化合物沒有做進一步研究。

  2.馬鹿的鹿茸含膽甾醇肉豆蔻酸酯,膽甾醇油酸酯,膽甾醇棕相酸酯,膽自醇硬脂酸酯,膽甾醇(cholesterol),膽甾-5-烯-3β-醇-7酮,膽甾-5-烯-3β,7α-二醇,膽甾-5-烯-3β,7β-二醇,尿嘧淀,次黃嘌呤,肌酐(creatinine),煙酸,尿素,對羥基苯甲醛,對-羥基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid),尿甙(uridine)。 馬鹿茸中還含有2種降壓成分,一種已確定為溶血磷脂酰膽堿,LPC中含有8種脂肪酸:肉豆蔻酸,十五烷酸,棕櫚酸,棕櫚油酸,十七烷酸,硬脂酸(stearicacid),油酸,亞油酸。 此外,還含有氨基酸、無機元素、神經酰胺及少量雌酮等。

  3.白鹿的鹿茸含大量蛋白質,多種氨基酸,如色氨酸(tryptophane)、賴氨酸、組氨酸(histidine)、精氨酸,天冬氨酸、蘇氨酸(toreonine)等10多種。此外,還含有核糖核酸、三磷酸腺苷、雌二醇、維生素A、膽固醇。含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、硅等十多種無機元素。

鹿茸的食用方法編輯本段回目錄

  家庭食用鹿茸的幾種常用方法
  1.泡制藥茶: 藥茶療法是中醫傳統的治療方法之一。因為鹿茸本身就可以是薄片狀,所以能直接泡茶飲用,最后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用,單味藥服食,鹿茸以3~5克為好,可采用隔日飲用法,不必每日都服。堅持數月,必有助益。作為治療疾病使用茶療,參、茸的劑量,可以適當增大,或者根據醫囑用量。
  2.煎煮藥粥:保健和食療性質的藥粥,在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下,以鹿茸、人參為主,配合其它滋補性藥物,與米谷配伍,再加入適當的調料,同煮為粥,進補服食,是一種較為理想的食療方法。
  參茸藥粥,通常有兩種做法:一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后將鹿茸的殘渣嚼食吞服;另一種是將人參或鹿茸加工成為粉劑,在清晨或晚上食粥時,調入少許粉末攪和均勻后即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。功效:溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。特別說明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發冷,這種特別怕冷的現象中,中醫學上認為是由體內陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱,就會現出生理活動不足和衰退,例如呼吸無力即是肺氣不足。
  3.浸泡藥酒:藥酒在我國有幾千年的歷史,因為它便于保存,故深受人們歡迎。藥酒是采用酒精濃度為50~70度的白酒作溶劑,將鹿茸(或含有其它藥物的復方)放入瓶中,加入500~1000ml白酒,加密閉貯存,每隔2~3天晃動一下酒瓶,使其有效成份充分析出,一般要浸泡半個月才能飲用。每次飲用10~50毫升不等,男子虛勞精衰,精血兩虧,陽痿不舉,腰膝酸痛,畏寒無力,骨弱神疲,遺尿滑精,眩暈耳聾,小兒發育不良,婦女宮冷不孕,崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者,均不宜選用藥酒進補。
  4.散劑吞服:鹿茸則直接烘干,加工成粉末狀,或到藥店購買現成的鹿茸粉,裝入事先準備好的空心膠囊中,置于密閉容器里,放在陰涼通風處。每次1~2粒,以白開水送服,也可以直接將粉劑放在口中,以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
  5.藥膳調食:藥食同源,藥物和食物是分不開的?!笆沉啤?、“食補”學說,在我國養生學中歷來就占據一定的地位,并受到人民的喜愛。藥膳就是用藥物和食品相配合,通過烹調,加工成具有防病治病、保健益壽作用的可口美味食品。家庭醫療保健,服用鹿茸的方法多種多樣,并常與其它具有營養滋補功效的藥物相互配伍,或燉、或煨、或炒、或煮,做成的湯羹、糕飯、菜肴等,不僅營養豐富,而且可以防治疾病、增進健康。   

鹿茸食用方法鹿茸食用方法


  鹿茸藥膳食用方法

  (1)鹿茸燒甲魚
  [用料]甲魚750克,鹿茸片10克,香菜末、蔥段、生姜、花椒、料酒、味精、醬油、白糖、豬油、雞湯、濕淀粉各適量。
  [制法]宰殺甲魚,洗凈,用醬油浸泡入味;油鍋燒熱,將甲魚炸成金黃色。鍋內留油,將蔥、姜、花椒制成調味油;把甲魚置碗內,加調味油、料酒、醬油、味精、雞湯、白糖、鹿茸片,上籠蒸熟,將原湯瀝出,再用少許原湯燒開,用濕淀粉勾芡,撒上香菜末,裝盤。
  [功效]養血補血,溫補腎陽,滋陰益氣。適用于陽痿、滑精、腰痛肢軟、身體虛弱等癥。

 ?。?)鹿茸香菇菜心
  [原料]鹿茸片10克,香菇200克,青菜心300克,玉蘭片50克,姜未10克,白酒20克,豬油75克,精鹽5克,清湯200克,味精、料酒各適量。
  [制法]鹿茸片加白酒,分兩次浸泡,得鹿茸浸泡酒液,浸泡后的鹿茸片留取備用。將鍋放在火上,加入豬油,油熱時,先將姜未下鍋炸一下,隨將香菇、青菜心下鍋,用勺偏炒,加入味精、料酒、鹽、清湯及鹿茸白酒提取液,把料攪勻倒汁。汁濃時,勾入小流水芡,起鍋盛在盤內,把留取的鹿茸片點綴在菜上即成。
  [功效]適宜于年老體弱或久病氣虛、氣短乏力、食欲不振、陽痿滑精、腰膝酸冷、眩暈耳鳴等癥。

 ?。?)鹿茸雪蛤
   [原料]鹿茸10 克,雪蛤3 克,雞里脊肉150 克,豬肉瞟40 克,水。燙油菜10 克,水發玉蘭片5 克,熟火腿10 克。雞蛋清1 個。2.調料:料酒、精鹽、味精、花椒水、麻油、雞湯。
  [制作方法]:(1)將雪蛤放在碗內加溫水泡軟,去凈籽及黑線,用水洗凈。把雞里脊肉剔去白筋,把肥肉瞟切成薄片,二者放在一起用刀背砸成細泥,放入雞蛋清、雞湯攪勻。加精鹽、料酒、花椒水、味精攪勻,最后加入鹿茸、雪蛤拌勻、油菜、玉蘭片、火腿、鮮蘑均切成小薄片。(2)鍋內放入雞湯,湯沸時用手抓起鹿茸、哈士蟆油、雞泥徐徐下湯內成珍珠疙瘩狀,再放入火腿、鮮蘑、油菜、玉蘭片、精鹽、花椒水、味精、料酒、湯再沸時撇凈浮沫,加入麻油盛大碗內即成。
   [功效]鹿茸具有壯陽補血、強筋益精的功效,與雪蛤等食物相配成此菜,具有補腎壯陽、益精養血的功效。適用于腎精虧虛、久病體虛、陽痿、滑精、腰膝酸冷、耳鳴眩暈等病癥患者食用。健康人食之能增強機體,促進人體新陳代謝,增強人體抗病,防病能力。外感熱病、陰虧火旺者不宜食用。

 ?。?)鹿茸蒸蛋
  〔原料及制法〕鹿茸5g,研細末,雞蛋2個。雞蛋敲破,傾入碗中,放入鹿茸及鹽、胡椒粉,一并調勻,蒸熟食。
  〔功效〕補腎壯陽、益精血,雞蛋補血。用于體弱陽虛,精血不足,陽痿,夜尿多,手足欠溫,或血壓偏低。

 ?。?)鹿茸烏龍茶
  [原料]鹿茸0.5克,烏龍茶5克。
  [制作方法]沸水泡茶飲。

  [功效]溫腎壯陽,治療陽虛肝冷,陽痿。1杯可沖泡3~5次
  [適用范圍]用于腎陽不足所致的偏頭痛者。癥見頭痛頭暈,頭腦空虛,反復發作,日久不愈、遇寒尤甚,腰酸肢冷,小便清長,舌淡胖苔白膩,脈沉弱。

 ?。?)炒二茸
  [原料]鹿茸片10克,雞肉125克,火腿3片,豌豆3粒,雞蛋清2個,精鹽1.5克,紹酒5克,花椒水5克,味精1.5克,豬油50克,湯75克。
  [制作方法]將雞肉去筋,砸成雞茸,加入雞蛋清、精鹽、味精、花椒水、湯攪勻;勺內放入底油,油熱后,放入雞茸煸炒;炒熱時放入鹿茸片、豌豆、紹酒、翻炒幾下,炒熟盛入盤內,把火腿撒在上面即成。
  [功效]壯元陽、補氣血。適用于腎陽虛者。

 ?。?)鹿茸枸杞酒蝦
  [原料]鹿茸15克,枸杞1克,蝦250克,料酒1大匙。
  [制作方法]蝦去頭,挑去腸泥,洗凈;鹿茸加2碗水與1大匙料酒,小火煮5分鐘,待藥味出來;蝦入鍋,轉中火烹煮3-5分鐘;最后加入枸杞,微煮2分鐘,即成
  [功效]強筋補血。帶有淡淡酒香的滋陰補陽的菜肴,有暖身、明目、治療性冷淡等多種好處。鹿茸含有豐富的鈣質,可強化筋骨,改善貧血。烹煮此道菜時,烹煮的時間應以蝦的大小而定,待藥味烹煮出來后,湯汁味道才能真正進入蝦中。

 ?。?)鹿茸牛肉卷
  [原料]精牛肉500克,鹿茸(片)15克、花仁200克、松肉粉1克、藕100克、雞蛋清1個、蕃茄2個300克、黃瓜150克,鹽2克、胡椒粉1克、味精1克、五香粉1克、姜10克蔥20克、料酒10克、辣椒仔15克、生菜絲75克、干細粉絲20克、精煉油耗100克
  [制作方法]肉洗凈切塊,片成0.2×6×10公分的大片,用鹽、胡椒粉、味精、五香粉、辣椒仔、料酒、姜(切片)、蔥(拍破)、松肉粉碼味三十分鐘備用;花生米用開水泡后去皮,鍘成二粗顆粒,蛋清加豆粉調成濃糊;蕃茄切成荷葉花瓣,黃瓜加工成綠葉形,鮮藕切成細絲;條盤一端藕絲蕃茄拼成大荷花,中間放少許生菜絲,另一端擺綠葉;將肉片上鋪鹿茸片裹成元柱形,粘蛋清糊放入碎花仁中均勻粘上一層,待用;油燒6成熱,下入肉卷,炸至花仁酥黃時撈出,裝盤即成。
  [特點]外酥肉嫩,色澤淺黃,香辣味濃。含較多的優質蛋白質,人體必需氨基酸,利用率不低于豬肉,有溫補、益氣血、補脾胃,是冬季進食的好菜。

 ?。?)鹿茸燒豬手
  [原料]鮮豬手300克、鹿茸10克、冬菇10克,生姜10克、蔥10克,色拉油10克、鹽8克、味精2克、番茄醬20克、紹酒2克、濕生粉適量
  [制作方法] 豬手洗凈砍成塊,冬菇洗凈,生姜去皮切片,蔥切段;燒鍋加水,待水開時,投入豬手、倒入紹酒,用中火煮至快爛時,撈起待用;另燒鍋下油,放入姜片、豬手,炒香,加入清湯、冬菇、鹿茸、蔥段、番茄醬,調入鹽、味精燒透入味,然后用濕生粉勾芡即可。

 ?。?0)鹿茸燉豬腰
  [原料]主料:鹿茸10 克,豬腰2 只,料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲。
  [制作方法]將鹿茸磨成細粉。將豬腰洗凈,去臊腺切成腰花;鍋內放鹿茸、豬腰,再加料酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲,武火燒沸,改為文火燉至腰花熟而入味,即可出鍋。
  [特點]豬腰又稱豬腎。具有補腎氣的功效,與鹿茸相配成菜,補腎功效更強。多用于治療腎虛腰痛、陽痿、滑精、子宮虛冷等病癥。陰虛火旺者忌食。

 ?。?1)參茸豬心
  [原料]豬心1個,人參片、鹿茸各10克
  [制作方法]豬心擠洗去血水, 氽燙,撈起,剖成兩半,切薄片;將人參片、鹿茸放入甕盅(或湯鍋),加4碗水以大火煮沸,改小火熬高湯,約熬20分鐘;將豬心片加入,改中火,待湯汁一沸騰即熄火,并加鹽調味。
  [功效]強心補腎、增進性激素分泌、加速骨折愈合。肺熱有濃痰、胃火升旺、發燒、舌苔黃厚、痘疹膿腫疼痛的人不宜食用。四季都可食用。每周約食用1次,夏天斟酌拉長周期,冬季可多食用。

 ?。?2)鹿茸杞子燉鮑魚
  [原料]鮑魚150克,鹿茸20克,枸杞子40克,棗(干)40克,鹽4克,姜3克
  [制作方法]大鮑魚1只去殼,去掉污穢,用水洗凈;洗凈的鮑魚切成片狀;鹿茸片和杞子用水漂洗;生姜和紅棗用水洗凈;生姜去皮,切2片;紅棗去核;將全部材料放入燉盅內,加入涼開水,蓋上蓋;放入鍋內,隔水燉4小時;加入細鹽調味,即可飲用。
  [功效]此燉品可補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳,可補益身體,但補而不燥,可以防止視力早衰;患血氣不足、肝腎虧損、頭暈眼花精神疲乏,婦女月經不調,都可用此燉品作食療。
  [禁忌]鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

 ?。?3)鹿茸燉羊腎
  [原料]鹿茸10克,菟絲子15克,小茴香9克,羊腎1對,精鹽、料酒、蔥、姜、生油、胡椒粉各適量。
  [制作方法]將鹿茸潤透切片,烘干碾成末。菟絲子、小茴香裝入紗布袋中,扎口,蔥、姜拍碎。羊腎剖開,去臊膜,洗去尿臊味,切成片,放入油鍋中稍煸一下。將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋中,注入清水,用武火燒沸,撇去浮沫后,改文火燉至羊腎熟。揀去藥包、蔥、姜,撒入鹿茸末,燒沸,用鹽、胡椒粉調味即可。
  [功效]溫補腎陽,益精填髓

 ?。?4)鹿茸扒猴頭蘑
  [原料]鹿茸粉 10克,花椒水 10 克,水發猴頭250克,雞湯300克,素油75克,味精3克,鹽2克,蔥10克,料酒10克,濕淀粉5克。
  [制作方法]將水發猴頭蘑用水洗凈,切成厚長片,正面向下、碼在盤內;火腿、冬筍切成小片;蔥切段,姜切塊;炒鍋內放素油 ,燒熱后 ,用姜、蔥塊熗鍋,加雞湯、精鹽、味精、冬筍、火腿片;再把猴頭蘑、鹿茸粉放入鍋內,用盤蓋嚴,移在文火上煨10分鐘,再用中火,加蔥、姜,用濕淀粉勾芡,淋上明油,翻勻出鍋即成。
  [功效]壯元陽,補血氣,益精髓,強筋骨。適用于腎陽虛之陽痿,滑精,腰膝酸冷,虛寒帶下 ,耳鳴,精虧眩暈等癥。每周1次,佐餐食用。

 ?。?5)鹿茸香菇菜心
  [原料]鹿茸片10克,水發香菇200克,青菜心300克,玉蘭片50克,姜未10克,白酒20克,豬油75克,精鹽5克,清湯200克,味精、料酒各適量。
  [制作方法]鹿茸片加白酒,分兩次浸泡,得鹿茸浸泡酒液,浸泡后的鹿茸片留取備用。將鍋放在火上,加入豬油,油熱時,先將姜未下鍋炸一下,隨將香菇、青菜心下鍋,用勺偏炒,加入味精、料酒、鹽、清湯及鹿茸白酒提取液,把料攪勻倒汁。汁濃時,勾入小流水芡,起鍋盛在盤內,把留取的鹿茸片點綴在菜上即成。
  [功效]適宜于年老體弱或久病氣虛、氣短乏力、食欲不振、陽痿滑精、腰膝酸冷、眩暈耳鳴等癥。

 ?。?6)鹿茸湯:鹿茸最常見的吃法要數煲湯了。
  〔原料及制法〕取鹿茸片5~10克,與雞(鴨、鵝、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞子等隨意搭配,放入電飯煲或沙鍋內燉3~5小時之后食用。
  〔功能〕補腎壯陽、益精補髓。取鮮鹿茸功效更顯著。適用于身體虛弱、腰膝痿弱、遺精、陽萎早泄;或老年人陽氣虧損、手腳冰冷、喜暖畏寒、氣虛血弱、頭暈腳軟等癥。

鹿茸滋補湯
 ?、?strong>人參鹿茸雞肉湯
  [原料]雞肉120克,紅參(或高麗參)12克,鹿茸32克。
  [制作方法] 取雞胸肉或雞腿肉洗凈,去皮,切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內,加開水適量,加蓋,隔水慢火燉3小時,湯成可供飲用。

  [適用]大病或失血后,傷及元氣,或房勞過度,耗竭腎精,畏寒肢冷,不育不孕,可大補元氣,溫壯腎陽,此湯與參茸同用,補氣而壯陽,人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓,養血益陽,強筋健骨,治一切虛損、耳聾。

 ?、?strong>鹿茸淮山竹絲雞湯
  [原料]鹿茸20克,淮山藥40克,竹絲雞120克。
  [制作方法]鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮,洗凈切塊,放人開水中煮5分鐘,取出過冷水。把用料放燉盅內,加適量開水,隔水慢火燉2~3小時,湯成趁熱服。
  [適用]此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。

 ?、?strong>鹿茸雞湯
  [原料]鹿茸10克,雞肉1塊,油鹽酌量。
  [制作方法]將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮,水滾后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后,倒入雞湯中再煮片刻,調味后飲用。
  [適用]凡老年人陽氣盡失,手腳冰冷,氣虛血弱,頭昏腳軟都適宜服用。

 ?、?strong>鹿茸雞肉湯
  [原料]雞肉120克,紅參6克,鹿茸2克。
  [制作方法]將雞肉洗凈,切塊。人參蒸軟切片。全部材料放人碗內,加入開水適量,放入大鍋中隔水用小火燉煮約l小時,飲用湯汁即可。
  [適用]人參能大補元氣,鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓、養血益陽、強筋健骨,有大補元氣,溫腎壯陽的功效。適用于有小便頻多,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,精神疲乏等癥狀者服用。治療虛損、耳聾。

 ?、?strong>鹿茸三珍湯
  [原料]鹿茸20克,水發魚翅、水發海參、干貝、雞脯肉各250克,鹽5克,料酒10克。
  [制作方法]將鹿茸、干貝洗凈,加調料上鍋蒸制;將海參、魚翅用開水氽透,將雞脯肉切成肉末,拌入雞蛋清和調料;將魚翅、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內,加清湯調料蒸制一小時即可。
  [特點]北京宮廷菜,用料均為上品,營養豐富,味道極美適用:冬季時令佳肴,富有滋補作用,且易消化。

 ?、?strong>壯陽強身湯
  [原料]鹿茸30g,北耆15g,仙茅15g,淫羊藿15g,雞腿一只
  [制作方法]新鮮雞腿肉去皮肥油,放入滾水中稍燙后,取出備用;鹿茸、北耆、仙茅、淫羊藿、分別用清水洗凈;將所有材料一起放入鍋內,加入適量水滾開,燉2小時左右,再加入調味料即可飲用。
  [功效]此道湯方用以溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。說明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到,手腳容易發冷,這種特別怕冷的現象中,中醫學上認為是由體內陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱,就會現出生理活動不足和衰退,例如呼吸無力即是肺氣不足。食用這道湯方,有助溫通血脈補血、補腎壯陽、強身健體。

 ?、?strong>參茸雞肉湯
  [原料]高麗參5克,鹿茸10克,雞肉100克。
  [制作方法]高麗參切薄片。雞肉洗凈,去皮,切粒。將高麗參、雞肉與鹿茸片放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味食用。
  [特點]大補元氣、溫腎壯陽。用于元氣虛極,腎陽虛衰,癥見畏寒肢冷、陽萎早泄、宮冷不孕、小便頻數、腰膝酸痛。

 ?、?strong>肉蓉鹿茸雞湯
  [原料]雞肉400克,肉蓯蓉15克,熟地12克,菟絲子10克,山萸肉12克,遠志10克,淮山12克,鹿茸10克
  [制作方法]雞肉洗凈、斬塊,與鹿茸一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋、置鍋內用文火隔水燉2小時,備用;將肉蓯蓉、熟地、菟絲子、山萸肉、遠志、淮山分別用清水洗凈,一齊放入鍋內,加水煎汁,湯成去渣留汁,把藥湯沖入雞湯中,調味供用。
  [功能]補腎壯陽、滋養強壯

 ?、?strong>什錦參茸羹
  [原料]鹿茸片15克,水發海參20克,大蝦10克,水發干貝5克,火腿5克,水發口蘑、冬筍、料酒、味精、精鹽、濕淀粉、雞油、湯各適量。
  [制作方法]把海參、大蝦洗凈,切成??;將火腿切成??;將冬筍、口蘑切成??;用開水燙焯海參、大蝦后,控干水分。鍋內放湯,加精鹽、料酒、大蝦、海參、干貝(撕開)、火腿、口蘑、冬筍,燒開后,放入味精、鹿茸片,用濕淀粉勾芡,淋上雞油即可。
  [功效]壯陽益精,滋陰補腎。適用于腎虛陽痿、遺精、宮寒不育等癥。

 ?、?strong>川芎鹿茸羊肉湯
  [原料]羊肉150克,鹿茸片15克,川芎12克,鎖陽15克,紅棗6粒
  [制作方法]羊肉洗凈,用開水拖過,切塊;川芎、鎖陽、紅棗(去核)分別用清水洗凈,備用;將備用料一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲3小時,去渣調味,食肉飲湯。
  [功能]補腎陽、益精血、止頭痛

鹿茸泡酒編輯本段回目錄

  鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料,并參入其他營養成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡,一段時間后的酒,又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分,所以,鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分,常飲鹿茸酒,就等于長期食用鹿茸一樣,并且白酒可以增加鹿茸的效果。

鹿茸泡酒鹿茸泡酒


  泡藥酒的選用和注意事項
  1、泡酒的選用
 ?。?)一定要是真正純糧食酒,酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步,大家都知道,最近據媒體接連報道,說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,中低端更達95%以上,很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成,這兩種酒最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和藥材發生反應,如此才會產生神奇的保健醫療作用,而食用酒精勾兌酒由于加入一些添加劑成分本身對人體無益,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的藥材也只會浪費掉,甚至起到反作用。因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配純真正純糧食酒,才能達到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

 ?。?)度數:炮制藥酒一般采用含酒精量在50~60度的優質純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低,不利于中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最后,從保質角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

 ?。?)不易選擇塑料桶裝酒:市場很多PET塑料桶裝酒,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用PET塑料桶,雖說PET塑料裝水很安全,但酒具有腐蝕作用,尤其是高度白酒,長時間和塑料桶接觸,酒里極容易融入一些塑料有害成分,所以為了安全起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

  2、泡藥酒藥材的選用和處理
  動物藥材,應除去內臟和污物,毒蛇要去頭,然后清水洗凈后,太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤,以達到除水滅菌的效果。植物藥材,要盡可能地除去泥污和雜質,陰干后使用,之所以要陰干,就是要保持藥材的藥力。

  3、泡藥酒容器的選擇
  泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里,泡量大可以去農貿市場買一個大的泡壇。

  鹿茸枸杞酒的做法
  1、準備材料
  干鹿茸片100克,寧夏枸杞子 300克,10-15斤 酒壇一個,高度糧食酒(50-60度左右 10-15斤根據酒壇大?。?br />  2、前期準備
  將,干鹿茸片,枸杞,酒壇分別清洗干凈。
  3、開始操作
  分別將100克鹿茸片,枸杞一起放入酒壇當中,之后加入糧食酒。全部都放好之后將酒壇蓋子蓋好,
  一定要將蓋子密封嚴實,以免跑酒味。完事后放到陰涼干燥的地方,保存1個月以后服用。
  4、服用方法
  一次一兩,倒酒時可將酒壇搖晃一下,倒出一兩后服用。
  喝完酒壇所有的酒之后,可以再加入。反復3-5次之后,剩余殘料扔掉就可以了。
  5、幾點注意事項
  注意鹿茸枸杞酒的用量。
  注意酒壇存放的地方,不要讓小孩子碰到。
  注意高血壓人群不可以喝酒。

 ?。?、長白山全株鮮參酒
  配方:本產品集長白山民間秘方,以長白山全株鮮人參為主要原料,由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。
  功效:此酒具有強身健體,防病抗衰,益智養顏,滋補壯陽,延年益壽之功效,是
  中老年理想的滋補品。
  用法:飲酒既可。
  7.三寶液
  原料:肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。
  功效:補氣壯陽。適用于體質虛弱,腎陽不足,畏寒肢冷,陽痿遺精。
  服法:日服2次,每次10-30毫升,溫服

  8.生龍活虎酒
  原料:肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。
  功效:大補氣血,壯陽益火,補腎固精??捎糜謚瘟破笏?,腎陽不足引起的腰膝酸軟,四肢冰涼,大便溏泄,小便不利或失禁,陽痿、精冷,以及未老先衰,身乏倦臥,畏寒肢冷,面色蒼白,心悸氣短等癥。
  服法:每日2-3次,每次10-15毫升。
  注意:忌寒冷,節制性欲,注意勞逸結合。

  9..長白山全株鮮參酒
  配方:本產品集長白山民間秘方,以長白山全株鮮人參為主要原料,以三泉水釀制優質白酒為基,由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配制而成。
  功效:此酒具有強身健體,防病抗衰,益智養顏,滋補壯陽,延年益壽之功效,是中老年理想的滋補品。
  用法:飲酒既可。

  10.鹿齡集酒 (養身長壽保健法)
  配方:肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克,海馬.鹿茸各10克,白酒1000克。
  制法:將人參、鹿茸研為粗末,再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月,即可飲用。
  功效:益氣補血,補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟,性功能衰退,耳鳴,或由于腎陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能,并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。
  服法:每日早、晚各1次,每次空腹溫飲服10毫升。
  注意:感冒發熱、高血壓等患者忌服。

  11.. 延壽獲嗣酒 (惠直堂經驗方)
  配方:肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克,生地黃45克,鹿茸25克,龍眼肉、核桃肉各10克、,白酒3000克。
  制法:將上藥加工成小片,與白酒共置入容器中,密封后隔水煮7小時,然后埋入土中3日,退火氣后即可服用。
  功效:補精添髓,健身益壽。適用于素體虛弱,不耐風寒勞役,或思慮過度致氣血兩虧,或半身不遂,手足萎痹,或精元虛冷,久而不孕,或頻數流產。
  服法:每晚睡前服15-50毫升,勿令醉。男女均可服用,服百日后,身體便可恢復正常。

  12.. 蛤蚧參茸酒 (經驗方)
  配方:肉蓯蓉、人參各30克,鹿茸6克,蛤蚧一對,巴戟天、桑螵蛸各20克,白酒2000克。
  制法:將鹿茸切成薄片,人參碎成小段,蛤蚧去掉頭足,碎成小塊。其余3味藥均粗碎,同前藥用紗布袋盛之,扎緊口。再將酒倒入小壇內,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼處,經常搖動數下,經14天后即可開封飲服。
  功效:補元氣,壯腎陽,益精血,強腰膝。適用于元氣虧損,神疲食少,氣短喘促,精神委靡,失眠健忘,心悸怔忡,夢遺滑精,腰膝寒冷酸痛,下肢軟弱無力,女子宮寒及肚腹冷痛等癥。
  服法:每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10-15毫升。

  13.. 鹿茸山藥酒(經驗方)
  [配方] 鹿茸15克,山藥60克,白酒1000克。
  [制法] 將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
  [功效] 補腎壯陽 。適用于性欲減退 、陽痿 遺精、早泄;腎陽虛弱的遺尿、久瀉;再生障礙性貧血及其它貧血癥。
  [服法] 每日3次,每次飲服15~20毫升。

  14.. 鹿齡集酒《養身長壽保健法》
  [配方] 人參、熟地各 15 克,海馬、鹿茸各 10克,肉蓯蓉20克,白酒1000克。
  [制法] 將人參 、鹿茸研為粗末,再與其它藥物一起用白酒密閉浸泡1個月,即可飲用。
  [功效]益氣補血,補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟,性功能衰退,耳鳴,或由于腎陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能,并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。
  [服法]每日早、晚各1次,每次飲服10毫升。
  [注意]感冒發熱、高血壓等患者忌服。

  15.. 鹿茸蟲草酒《河南省秘驗單方集錦》
  [配方] 鹿茸10克,冬蟲夏草45克,高粱酒800克。
  [制法] 將上藥制成軟片,放入凈瓶中,倒入高梁酒密封。置陰涼處,經?;味?,10天后過濾即可飲用。
  [功效] 溫腎助陽 ,補益精血。適用于腎陽虛衰,精血虧損所致的腰膝酸軟無力,畏寒肢冷,男子陽痿不育等癥。
  [服法] 每日1次,每次飲服20~30毫升。
  [注意] 陰虛者禁用。

  16.. 蛤蚧參茸酒(經驗方)
  [配方] 蛤炒l對,巴戟天、桑螵蛸各20克,人參、肉蓯蓉各30克,鹿茸6克,白酒2000克。
  [制法] 將鹿茸切成薄片 ,人參碎成小段,蛤蚧去掉頭足,碎成小塊。其余 3 味藥均粗碎 ,同前藥用細紗布袋盛之,扎緊口。再將酒倒入小壇內,放入藥袋,加蓋密封,置陰涼處,經常搖動數下,經14天后即可開封飲服。
  [功效] 補元氣 ,壯腎陽,益精血,強腰膝。適用于元氣虧損,神疲食少,氣短喘促,精神萎靡,失眠健忘,心悸怔仲,夢遺滑精,腰膝寒冷酸痛,下肢軟弱無力,女子宮寒及肚腹冷痛等癥。
  [服法] 每日早、晚各1次,每次空腹溫飲10~15毫升。

  17.. 御龍酒(哈爾濱驗方)
  [配方] 人參30克,鹿茸20克,龍濱酒500克。
  [制法] 將參、茸加工碎,浸泡于龍濱酒內,封嚴。10 天后飲用
  [功效] 補氣助陽 。適用于神倦疲乏 ,氣短懶言 ,食欲不振,畏寒怕冷,腰酸腿軟,健忘,失眠等虛損之癥。
  [服法] 每日2~3次,每次飲服20毫升。亦可作佐餐飲用。

  18.. 蛤蚧大補酒
  原料:肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,白酒等。
  功效:補中益氣,益腎壯陽,養血悅顏。對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數,體虛神衰有良效。
  服法:早、午、晚均可酌量飲用,四季咸宜。

  19.. 三寶液
  原料:肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。
  功效:補氣壯陽。適用于體質虛弱,腎陽不足,畏寒肢冷,陽痿遺精。
  服法:日服2次,每次10-30毫升,溫服

  20.. 生龍活虎酒
  原料:肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。
  功效:大補氣血,壯陽益火,補腎固精??捎糜謚瘟破笏?,腎陽不足引起的腰膝酸軟,四肢冰涼,大便溏泄,小便不利或失禁,陽痿、精冷,以及未老先衰,身乏倦臥,畏寒肢冷,面色蒼白,心悸氣短等癥。
  服法:每日2-3次,每次10-15毫升。
  注意:忌寒冷,節制性欲,注意勞逸結合。

  21.. 壯腰補腎酒 巴戟60克,肉蓯蓉45克,川杜仲33克,人參25克,鹿茸片18克,蛤蚧1對,川續斷30克,骨碎補15克,冰糖75克,50度白酒1公斤。浸泡1個月。
  功能和用法:壯陽健腰補腎,適用于男子腰膝酸軟乏力,陽痿;亦可用于女子性欲淡漠,低血壓,腰酸無力等。每次服10~20毫升。
  禁忌癥:同上。高血壓患者勿飲。

  22.. 鹿茸酒
  配方:鹿茸 5克,山藥30克,白酒 500克效用:壯元陽,補氣血,閃精髓,強筋骨。
  適用:腎陽虛之陽萎,滑精,腰膝酸冷,虛寒帶下,精虧眩暈耳鳴,小便頻數等癥。
  制作:將鹿茸、山藥酒泡 7天后服,經常飲用,每次少許。

  23.. 助陽補陽酒
  [配方]紅參20克,鹿茸6克,白酒1000克。
  [制法]將紅參、鹿茸蒸軟后,放入白酒中,加蓋密封,浸浸泡15天即可飲用。
  [功效]補氣壯陽。適用于老人冬季陽虛,畏寒,肢體不溫。
  [服法]每日2次,每次飲服10-20毫升。
  [注意]夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。

  24.. 鹿茸山藥酒
  [配方]鹿茸15克,山藥60克,白酒1000克。
  [制法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。
  [功效]補腎壯陽。適用于性欲減退、陽痿、遺精、早泄;腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血癥。
  [服法]每日3次,每次服15-20毫升。

  25.. 鹿茸酒
  【配方】鹿茸3克,山藥30克,白酒500克。
  【制法】將鹿茸,山藥切片,放入酒壇內,加白酒,蓋好蓋,浸泡7天即成。
  【功效】鹿茸的功效,《本草綱木》說:“生精補髓,養血益陽,強健筋肌。治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢?!庇紗絲杉?,鹿茸酒可補益腎陽,固攝膀胱。冬季服用此酒,對腎陽不足,精氣寒冷,陽痿,小腹冷痛,白帶,夜尿頻多等癥都有益處,可每日服3次,每次9克。 

鹿茸的禁忌編輯本段回目錄

  適宜人群

  一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人,食用鹿茸可補益氣血,強心復脈,化淤生肌,強筋壯骨。
  二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛,鹿茸正是對癥的溫性滋補品。
  三、性功能衰退者。鹿茸可恢復并促進精力與性功能,主治腎陽不足,腰酸背痛,遺精滑泄,小便頻繁等癥。
  四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
  五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
  六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
  不適用人群

  中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質者,以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。
有“五心煩熱”癥狀,陰虛的人;
  小便黃赤,咽喉干燥或干痛,不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人;
  經常流鼻血,或女子行經量多,血色鮮紅,舌紅脈細,表現是血熱的人;
  正逢傷風感冒,出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
  有高血壓癥,頭暈、走路不穩,脈眩易動怒而肝火旺的人。
  禁忌

  在服用的過程中,要注意以下幾點
  保持良好的作息習慣,絕對避免熬夜。
  少吃辛辣或者刺激性食物。
  積極參加戶外運動,放松心情。
  合理安排性生活次數,避免縱欲過度。不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。

鹿茸圖片編輯本段回目錄

      
  

鹿茸鹿茸

  

鹿茸1鹿茸1

  

鹿茸2鹿茸2

  

鹿茸3鹿茸3

  

鹿茸4鹿茸4

  

鹿茸5鹿茸5

  

鹿茸6鹿茸6

  

鹿茸7鹿茸7

  

鹿茸8鹿茸8

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